TikTok 屋台ごりゅう10

彼の態度には不満や問題もあるけど、マジで店畳むなら、駐車場時代の屋台から知ってるからちょっち残念だわ。

普通に客の意見聞いたり、客を選り好みしたりしなかったらこうならなかったのではないのかなというと誠に残念です。

ここにいる人も本当にごりゅうさんが嫌いだったら来てないでしょ…

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の言い分が妙にリアルだから多分本当なんだろうなあ。
自分に足りないものが何か分析して改善してほしいね。

オレは本当に心底大嫌いだよ。オレも飲食店経営してるけどはっきり言ってごりゅうは努力してないからね。独立目指して料理の勉強してる若い人はごりゅうなんかの何倍も頑張ってるよ。オレの料理食べてみろなんてよく言えるよ。食べたくなるような料理まずつくれよ

画録兄貴、お疲れ様です

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俺も飲食だから完全同意

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今のとこは１１月で閉めるけど難波で新店舗出して今回の失敗を生かして大成功する予定だそうです

努力するレベル、方向性が違うんだよ。
普通は当たり前のことやった上で＋α お客さんのために、来店のためのお店創り・美味しいもの提供しようとする心構え、努力のはずが

5さんの場合、当たり前のことやってもない。本で読んだ浅はかな知識を語るだけで一般社会人からみたら単に甘え。
最後まで自分の考え曲げない。

ちなみに自己破産する宣言してるけど簡単に認められないからな。本人は借金背負ったらすぐにでも出来ると思っているみたいだけど、、、仮に自己破産しても信用情報10年近くオワコンは借金以上にきついぞ。

なにもかも浅いし甘いなぁ

人として五流ってこと？

なんにせよ法やルールは守らないと捕まってないしOKとかでは成功しないだろうし次は別人に生まれ変わって死ぬ気で頑張れば成功出来るかもね

唐揚げの試作は何回したんだろうね

お客さんもついてこない（長居する低単価居座り客を除く)
従業員もついてこない。結構致命傷。
これでまた一般社会人に出たとしても、普通にやっていけなさそうでちょっと可哀想だな。

チャレンジすることはいいことやと思うんよ。ただやっぱり意固地で頑固そうなところがなあ…。店のグーグールレビューの返信の仕方からもうさあ

まあ話題にならないと客はこーへんし、ライブしてないとこんなに話題にもならなかったんやろうなあと思うけど方向性がわからない、他店との差がわからないのがね。

何を目指してたんやろなーって思うよ。業スーのマヨとかブラジル産の鶏肉使ってるって開けっぴろげに言ったりして、油も真っ黒まで使うとか屋台時代の奇行は前からあったからね。

おそらく、5は他への飲食店へお客さんの立場として行く機会が少ないと思う。行く友達もいないから。
他をみて、良いところ真似しようとか、これは改善しようとかアイデア思いつくんだけどな。