1唯我みずにゃんパン粉四季バクソえみたろよっさんかやく和道ねこまぜろわんくるあつしATSUSHI1

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217 23/04/07 20:09:41 ID:rEI

216
ラムよりマトンにこだわる理由は？

219 23/04/07 23:10:16 ID:主

217
ラムの方が美味しいですけどね
ここはモンゴル人による本場のモンゴル料理屋さんなので
仔羊のラムを使わず、モンゴルのルールで
仔羊は家畜に出荷しないという風習があるようです

220 23/04/07 23:11:20 ID:主

217
マトンは2年以上の羊でそれを解体してるそうです
生後一年未満の仔羊=ラム
マトンは臭みが強いですね　煮込んでも臭みがありますね


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